BC, primer lugar en producción de uva

Baja California ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción de vid, destacó Carlos Orozco Riezgo, al indicar que el 90% de la uva en México proviene de esta región.

El director de Agricultura de la Secretaría de Fomento Agropecuario declaró que en la entidad existen sembradas 3 mil 735 hectáreas, de las cuales cerca del 80% de esa superficie, es decir, 2 mil 900 hectáreas, se destinan a la producción de uva como materia prima para la producción de vinos, mientras otras 712 hectáreas se destinan a variedades destinadas a la uva de mesa y 120 más para uva pasa.

Indicó que la producción de la materia prima que se obtiene de variedades para vinificación se origina en la zona costa del Estado, en donde Ensenada es el Municipio de mayor importancia al cultivar el 97% de la superficie con 2 mil 800 hectáreas, que alcanzan un valor superior a los 180 millones de pesos anuales.

Orozco Riezgo comentó que en la entidad existe un inventario de 40 variedades de uva que son procesadas en aproximadamente 70 empresas vinícolas con categorías que van desde la micro hasta la grande empresa, con una producción de vino superior al millón de cajas anuales que representa el 90% de la producción nacional.

Baja California se ha distinguido por la producción de vino, de tal manera que en fechas recientes se ha promovido al destacar el potencial para la cultura enológica que a nivel mundial cuenta con 500 turistas para este sector.

www.oem.com.mx/lavozdelafrontera

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